|
|
Gevulde Paprika's Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 puntpaprika′s,3 a 4 deelblokjes bladspinazie,8 olijven,1 ui,basilicum,
1 beschuit, 1 ei, pakje creme fraise,peper,nootmuskaat en geraspte kaas.
Voorbereiding:
Halveer de paprika′s in de lengte en verwijder zaad en zaadlijsten.
Laat ondertussen de spinazie ontdooien.
Verwarm de oven voor op 220C.
Hak de olijven fijn,snipper het uitje,knip het blad van de basilicum fijn,verkruimel de beschuit en meng dit mengsel met peper door de spinazie.
Klop het ei los met 1 dl.creme fraise,peper en nootmuskaat en roer er 4 eetlepels geraspte kaas door.
Bereidingswijze:
Leg de paprikahelften in een ovenschaal en vul ze met het spinaziemengsel.
Lepel het eiermengsel over de paprika′s en bestrooi ze met nog wat kaas.
Dek de schotel af met bakpapier en bak het gerecht in ca.20 minuten gaar.
Haal dan het bakpapier weg en laat de kaas nog even wat kleuren.
|
|
|